當(dāng)下競爭激烈的零售市場中，連鎖業(yè)態(tài)作為產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵一環(huán)，承擔(dān)著將產(chǎn)品直接銷售給終端消費(fèi)者的重任。而門店用工又是重中之重，與顧客體驗(yàn)、銷售業(yè)績以及企業(yè)的整體競爭力直接相關(guān)。多元化用工趨勢下，如何優(yōu)化人力資源配置、提升運(yùn)營效率，成為連鎖行業(yè)共同關(guān)注的話題。

7月17日，由廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的2025連鎖業(yè)生態(tài)大會在佛山禪城盛大啟幕。作為一年一度的行業(yè)盛會，本屆大會以“連鎖聚力， 商業(yè) 煥新”為主題，匯聚800位行業(yè)精英，共同探尋連鎖經(jīng)營新機(jī)遇。作為協(xié)會戰(zhàn)略合作伙伴的人瑞人才第一事業(yè)群總經(jīng)理修銘悅受邀在大會現(xiàn)場做《開放·破解·共享，以人力資源服務(wù)創(chuàng)新驅(qū)動連鎖業(yè)人才升級》主題分享，詳細(xì)闡述了人瑞人才對連鎖經(jīng)營行業(yè)最前沿的人力資源管理趨勢洞察，并結(jié)合長期服務(wù)的多家頭部企業(yè)案例，詳細(xì)闡述了人瑞人才以“咨詢·技術(shù)·用工”三位一體的全場景用工解決方案、垂直于門店的共享用工平臺等價(jià)值內(nèi)容，以及如何通過在管理過程中動態(tài)配置資源，幫助連鎖經(jīng)營類客戶實(shí)現(xiàn)降本增效。

據(jù)了解，廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會成立于1996年1月，由廣東省境內(nèi)外從事連鎖經(jīng)營的商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)及有關(guān)機(jī)構(gòu)自愿參加組成，是我國成立最早的省級連鎖經(jīng)營協(xié)會。截至目前，協(xié)會累積會員數(shù)量已超過1200家，連鎖分店10萬多間，員工80多萬人，會員企業(yè)銷售額占廣東省社會消費(fèi)品零售總額的20%以上。會員單位涵蓋購物中心、超市、百貨店、便利店、專賣店、專業(yè)店等零售業(yè)，以及餐飲業(yè)、住宿業(yè)、娛樂業(yè)、教育業(yè)、居民服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域。

連鎖 業(yè)正處上升期，但 用工風(fēng)險(xiǎn)與難點(diǎn) 亦須面對

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）近日發(fā)布的《2024 年中國連鎖 TOP100》，2024連鎖Top100企業(yè)銷售規(guī)模為2.13萬億元，門店總數(shù)25.72萬個，分別比上年的連鎖Top100增長4.9%和13.5%。

2025連鎖業(yè)生態(tài)大會現(xiàn)場

“中國式連鎖力量”正以茂盛之勢向上生長。然而，伴隨行業(yè)競爭加劇及市場環(huán)境變化，連鎖門店對人力成本的敏感性亦日益增強(qiáng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近五成零售企業(yè)人力成本占總成本比重在30%以上，這令門店在增加服務(wù)人員以提升顧客體驗(yàn)的同時，必須更加審慎地控制人力成本。

修銘悅認(rèn)為，連鎖經(jīng)營企業(yè)用工特點(diǎn)相似，具備“服務(wù)型用工、彈性工作制、低門檻要求、高人員流動、兼職與全職并存、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、群體年輕化”等諸多特點(diǎn)。由于人員能夠復(fù)用，因而可以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。

在當(dāng)前發(fā)展環(huán)境下，連鎖經(jīng)營企業(yè)的用工風(fēng)險(xiǎn)與痛點(diǎn)亦日益凸顯，其中包括但不限于：

1．勞動合同風(fēng)險(xiǎn)。連鎖門店頻繁的員工流動往往伴隨入離職手續(xù)跟不上、不完備，成為員工被動離職時向公司主張更多補(bǔ)償?shù)囊罁?jù)；

2．社會保險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)。門店材料、房租成本居高不下，社?；鶖?shù)不足甚至不予繳納社保，成為不少門店企業(yè)緩解用工成本的權(quán)衡之計(jì)，由此導(dǎo)致的勞動糾紛數(shù)不勝數(shù)；

3．門店調(diào)崗風(fēng)險(xiǎn)。連鎖門店的調(diào)動大多有較強(qiáng)的隨意性，且即使有約定，約定的內(nèi)容不具體、不清晰的現(xiàn)象也較為普遍。如今，調(diào)崗流程不完善已成為造成企業(yè)賠償風(fēng)險(xiǎn)主要潛在因素。

4．人員管理難點(diǎn)。加盟商管理能力較低、成本較高，門店的人力資源管理不僅分散加盟商的管理精力，同時還可能增加用工風(fēng)險(xiǎn)管理成本。對于目前市面上大多數(shù)加盟商來說，這一剛需問題亟待解決。

據(jù)修銘悅在現(xiàn)場分享中介紹，不同發(fā)展階段，連鎖類企業(yè)對人力資源管理的訴求差異明顯。例如在起步期，行業(yè)對人力資源的訴求主要集中在靈活調(diào)整即用即走、管理團(tuán)隊(duì)規(guī)模小、適應(yīng)業(yè)務(wù)快速變化等方面；進(jìn)入成長期后，人力資源需要同時滿足全國范圍覆蓋、快速招聘滿編、支撐業(yè)務(wù)擴(kuò)張等需求；而在成熟期，企業(yè)市場地位逐漸穩(wěn)固，需要尋求新的增長點(diǎn)，人力資源訴求開始向用工成本優(yōu)化、人均效能提升、用工風(fēng)險(xiǎn)管控轉(zhuǎn)變；步入收縮期，人力資源訴求也同步演變?yōu)榕繙p員縮編、用工風(fēng)險(xiǎn)管控及輿情危機(jī)處理。

“連鎖經(jīng)營企業(yè)在各個時期，均會對招聘外包、人力外包、業(yè)務(wù)外包等產(chǎn)生需求，以應(yīng)對不同階段的業(yè)務(wù)發(fā)展需要?！毙捭憪偙硎荆骸捌髽I(yè)必須要最大化地整合社會資源為業(yè)務(wù)發(fā)展助力?！?/p>

人瑞全場景解決方案高效鏈接兩端需求， 創(chuàng)新驅(qū)動連鎖業(yè)人才升級

人瑞人才推出的基于“以客戶為中心，咨詢、技術(shù)、用工三位一體”的全場景解決方案，可以充分釋放邊界突破、靈活配置、降本增效、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的服務(wù)價(jià)值，并通過用工咨詢、用工聚合平臺、外包服務(wù)等內(nèi)容，精準(zhǔn)匹配連鎖業(yè)態(tài)的用工特點(diǎn)，為行業(yè)實(shí)現(xiàn)真正的降本增效提供有效支撐與保障。

其中，垂直于門店的人力資源共享用工平臺可精準(zhǔn)適配連鎖業(yè)態(tài)的復(fù)雜用工需求。連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展過程中，該平臺可精準(zhǔn)適配企業(yè)連鎖化發(fā)展過程中三個階段的人力資源管理需求——在直營門店階段，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利、降本、增效；聯(lián)營門店階段，助力盈利及增加黏性；在賦能跨行業(yè)直營及加盟門店階段，通過海量供應(yīng)商庫及活躍人才庫，鏈接用工需求與交付能力。

人瑞人才第一事業(yè)群總經(jīng)理修銘悅在現(xiàn)場分享

“共享用工平臺可高效鏈接企業(yè)端用工需求和個人端就業(yè)需求。一方面讓連鎖經(jīng)營企業(yè)基于業(yè)務(wù)需要進(jìn)行靈活用工，實(shí)現(xiàn)‘人才不為我所有，但為我所用’；另一方面，讓員工在企業(yè)之間臨時流動，實(shí)現(xiàn)人力資源的再次分配和最大化利用?！毙捭憪偙硎尽?/p>

就交付結(jié)果而言，共享用工平臺的價(jià)值貢獻(xiàn)包括四個層面：

一是降低用工成本。企業(yè)可以根據(jù)業(yè)務(wù)波動靈活調(diào)整用工數(shù)量，解決企業(yè)波動性用工需求，有效控制用工成本；

二是解決招聘難題。建立連鎖經(jīng)營行業(yè)人才資源池，通過能力標(biāo)簽、人員畫像、智能匹配等，實(shí)現(xiàn)供需精準(zhǔn)配置；

三是規(guī)避用工風(fēng)險(xiǎn)。個人跟企業(yè)不是雇傭而是合作關(guān)系，企業(yè)需要承擔(dān)的用工風(fēng)險(xiǎn)得到轉(zhuǎn)移；

四是提高管理效率。通過數(shù)智化工具實(shí)現(xiàn)從需求發(fā)布、供需匹配、人員管理到費(fèi)用結(jié)算全流程管控，提高人力管理效率，釋放精力聚焦業(yè)務(wù)。

以某咖啡連鎖品牌為例，得益于人瑞人才提供的高效人力成本管控方案，優(yōu)化成本、開源節(jié)流，于2024年二季度成功實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。僅大規(guī)模使用兼職和業(yè)務(wù)承攬一項(xiàng)，每年可節(jié)省直接人工成本11億元。

“由此可見，人力資源不僅是戰(zhàn)略支撐，還可成為利潤中心?！毙捭憪偪偨Y(jié)道，“當(dāng)人力資源從成本中心變成利潤中心，長遠(yuǎn)布局才能贏得未來?！?/p>

作為中國領(lǐng)先的一體化人力資源服務(wù)及數(shù)字技術(shù)解決方案提供商，人瑞人才堅(jiān)信降本增效屬于管理范疇，而非簡單的費(fèi)用范疇。所謂降本，并非硬砍成本，而是在管理過程中動態(tài)配置資源。將資源的配置效率最大化，便可實(shí)現(xiàn)成本最低化。只有這樣才有可能實(shí)現(xiàn)更加有效、良性、生態(tài)化的循環(huán)，避免損傷上下游的利益，同時防止全行業(yè)服務(wù)質(zhì)量的下降。